Kb. 15 vegetáriánus tócsnihoz. Ellenőrzött gluténmentes.Elkészítési javaslat alaprecept 2-3 adaghoz:A csomag tartalmát 400ml forrásban lévő vízbe öntjük, és kb.15 percig hagyjuk dagadni. Egy evőkanál méretű tésztát nagyobb mennyiségű forró olívaolajba teszünk és egyenletesen elsimítjuk tócsni formára. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Sütés után papírtörlőn a felesleges olajat felitatjuk.Tipp: Jól illik Bauckhof alma velőhöz vagy friss fűszeres túróhoz.Extra fokhagymás: egy gerezd fokhagymát ..

560 Ft

..

1 270 Ft

Finom burgonyakeményítő - ellenőrzött gluténmentes.Elkészítési javaslat:Bauckhof burgonya lisztet hideg folyadékkal egy pohárban összekeverni, és folyamatosan hozzáönteni a forrásban lévő folyadékhoz. Újra felforralni. 1 liter folyadékhoz javasoljuk: krémekhez 60g, szószokhoz és levesekhez 40g, (egy csapott ek=10g)..

660 Ft

..

1 220 Ft

Elkészítés tojással:Szüksége lesz 3 tojásra, 110g vajra, 100ml tejre.Melegítse elő alul és felül a sütőt 175°C-ra. A nagyobb csomag tartalmát (tortakeverék) tegye tálba és adjon hozzá 3 tojást, 110g puha vajat és 100ml tejet. Sima kézi keverővel keverje tésztaállagúra, majd töltse bele a kész tésztát egy zsírozott sütőtálba. Kb. 60 percig hagyja a sütőben, majd vegye ki a sütőből és hagyja hűlni 15 percig. A kisebb csomag tartalmát (porcukor a mázhoz) 2 evőkanál meleg vízzel vagy friss citromlév..

1 220 Ft

Ellenőrzött gluténmentes csicseriborsó liszt.Falafel golyó recept:125g csicseriborsó liszt, 25g keményítő (1Ek), 100ml víz, 1 hagyma és 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva, (2 ek friss koriander), 1tk őrölt római kömény, 1 tk só, 150g szezámmag (bevonó).Az összetevőket sima tésztává keverjük és 5 percig dagadni hagyjuk. Golyókká formáljuk és szezámmagban megforgatjuk. Serpenyőben bő olajban arany barnára sütjük. Elkészíthetjük joghurtos-mártással és salátával.A Bauckhof csicseriborsó liszt nyers ..

1 330 Ft

Élesztő-, liszt és hozzáadott cukor nélküli, gluténmentes, vegán fehérje forrás, gazdag élelmi rostokban.Eredeti norvég elkészítés sütőlapon:Nagyon szaftos, finom kenyér. (Nem ropogós kenyérlap!)A csomag tartalmát 1l hideg vízben elkeverjük és legalább 3 órán keresztül állni hagyjuk.A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, sütőlapra terítjük és egyenletesen elsimítjuk. Hideg sütőbe helyezzük és előmelegítés nélkül, légkeveréses sütőben 200°C-on kb. 80 percig sütjük.Gyors elkészítés:A csomag&nb..

1 430 Ft

Ellenőrzött gluténmentes, vegán sütőkeverék rizskenyérhez, kb. 850g-os kenyérhez elegendő.Csak 500ml vizet, élesztőt és 2 evőkanál olívaolajat (vagy 25g lágy vajat) kell hozzáadni.Ilyen egyszerű elkészíteni:1. A csomag tartalmát 1 kis csomag száraz élesztővel összekeverjük.2. 400ml langyos vizet adunk hozzá (friss élesztőnél: először fél kockát langyos vízben feloldunk).3. Kézi mixerrel vagy konyhai robotgéppel kb. 5 percig intenzíven dagasztjuk.4. Két evőkanál olívaolajat vagy 25g lágy vajat a ..

1 220 Ft

Ellenőrzött gluténmentes gesztenyeliszt, garantáltan < 20ppm glutén.A gesztenyeliszt az édes-diós ízét a nemes gesztenyéből nyerte.A XIX. századtól ez volt a fő élelmiszer a hegyvidék falusi lakosainak Dél-Európában. Kiválóan alkalmas a sütéstől a főzésig, kenyér, sütemény és palacsinta készítéséhez. Az általában használt liszt 20%-át ki lehet cserélni gesztenyelisztre...

2 430 Ft

Ellenőrzött gluténmentes sütőkeverék gyártásból származó allergénektől mentes.Elkészítési javaslat 5-6 gofrihoz:Szükséges még: 150ml tej, 75g lágy vaj, 2db tojás.A gofrisütőt előmelegítjük. A csomag tartalmát 75g lágy vajjal és 2 db tojással egy tálba tesszük, és lassan hozzákeve-rünk 150ml tejet. A gofrisütőt zsiradékkal kikenjük és 2-3 ek. tésztát a közepébe öntünk és megsütjük. A kész gofrit kivesszük és egy rácson hagyjuk kihűlni...

600 Ft

Elkészítési javaslat 2 adaghoz:Forraljon fel fél liter tejet, majd adja hozzá az egyik zacskó tartalmát (65g grízpudingot). Újraforrásig lassú tűzön kevergessük, majd kb. 1-2 perc múlva vegyük le a tűzről. Hagyjuk hűlni 2-3 percig, majd hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható.Tehéntej nélküli/vegán elkészítési javaslat:Egy zacskó pudingporral (65g) 450ml szójatejet, zabtejet vagy rizstejet felforralunk, majd folytatjuk a fenti javaslat szerint.További ötletek:Extra édes: 100g mazsolát felfor..

600 Ft

Rizspuding tejbegríz módra Bourbon vaníliával dupla adag (2 x 65g), 2 x ½ liter tejjel készíthető.Elkészítési javaslat 2 adaghoz:½ liter tejből leveszünk 7ek. tejet és jól elkeverjük vele a tasakban lévő pudingport. A maradék tejet felforraljuk. Majd hozzáadjuk a kikevert pudingport és folyamatos kevergetés mellett még egyszer felfőzzük 1 percig. Végül tálkákba töltjük. Melegen vagy hidegen is fogyasztható.Elkészítési javaslat 4 adaghoz:1l tejből leveszünk 14ek. tejet és jól elkeverjük vele a ké..

600 Ft

Elkészítés tojással és krémsajttal:Szüksége lesz 125g vajra, 4 tojásra, 750g krémsajtra és egy fél citrom levére.Elkészítés tejipari termék nélkül, vegán módra:Szüksége lesz 125g margarinra, 750g szója-joghurtra vagy vaníliára és egy fél citrom levére.1.Az alap elkészítése: Keverje össze a vajat vagy margarint a keverékkel, majd hagyja állni egy picit. Töltse bele egy nem zsíros sütőtálcába, majd nyomkodja le teljesen, utána kezdje széthúzni a masszát végig fel a sütőtálca oldalára. Morzsolódhat..

1 010 Ft

Ellenőrzötten gluténmentes, élesztőmentes, vegán.Élesztőmentes rizskenyér teljes kiőrlésű rizsliszttel 2 perc készítés – 58 perc sütés = 60 perc alatt kész. Csak 500 ml vizet kell hozzáadni.Körülbelül 850 g kenyérhez elegendő.Ilyen egyszerű elkészíteni:1. A sütőt 225ºc-ra alsó-felső hőre előmelegítjük. (Gázsütő 4-es fokozatra)2. A gyors kenyér keveréket 500 ml hideg vízzel 2 percig összekeverjük.3. Nem szabad keleszteni.4. A tésztát egyből egy zsírozott kenyérsütő formába töltjük.(24, 25 vagy 26..

1 430 Ft

Ellenőrzötten Gluténmentes!Tej és tojás nélkül is elkészíthető 5-10 perc alatt, sütési idő kb. 25-35 perc.Elkészítési javaslat egy tepsihez vagy két sütőformához (kb. 26cm átmérő) tojással:Szükséges két sütőformához: 1 zacskó alapkeverék (200g), 2 tojás, 90g lágy vaj, gyümölcs.Szükséges egy tepsihez: 2 zacskó alapkeverék (400g), 4 tojás, 175g lágy vaj, gyümölcs.1. Alapkeveréket, tojást és vajat egy tálba egyenletes, csomómentes tésztává keverjük.2. Kizsírozott tepsibe vagy sütőformába öntjük és ..

1 070 Ft

Elkészítési javaslat:A csomag tartalmát 200ml forrásban lévő vízzel elkeverjük és kb. 15 percig hagyjuk dagadni.A masszát még egyszer jól összekeverjük, nedves kézzel evőkanál méretű fasírozottakat formázunk belőle és forró zsírban mindkét oldalát arany-barnára sütjük.Tálalási javaslat: Klasszikusan a falafelt golyókat salátával és pitával vagy lapos kenyérrel kínálhatjuk. Jól illik hozzá egy joghurt öntet.Extra ropogós: sütés előtt szezámmagban megforgatjuk.Extra fűszeres: egy apróra vágott hag..

600 Ft

Zsömléhez, pizzához, pitához, vékony ropogós kenyerekhez, ciabattához, party-süteményekhez.Alaprecept kelt tésztához:400g liszt keverék, 1 kis csomag szárított élesztő, ½ teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 300ml kézmeleg víz, 2 evőkanál olaj. A lisztkeveréket az élesztővel, a cukorral és a sóval összekeverjük. Adjuk hozzá a vizet és az olajat, egy kézi keverővel dolgozzuk össze, majd tésztává gyúrjuk 5 percig.Zsömle:Az alaprecept tésztáját egy vizes kanállal kanalazzuk egy jól kizsírozott, olajozo..

1 470 Ft

3 perc alatt kész. Az elkészítéshez szüksége lesz 200ml vízre, 200ml tejre. Először forralja fel a 200ml vizet és 100ml tejet, majd adja hozzá a maradék 100ml hideg tejet. Öntsön hozzá 1 zacskó krumplipürét, alaposan, csomómentesre keverje össze, majd hagyja állni 2 percig...

770 Ft

Ellenőrzötten gluténmentes, finoman ropogós, élesztő nélkül.Gyors panír: A húst, halat vagy a blansírozott zöldségeket sózzuk, borsozzuk. Egy felvert tojásba és utána a panír lisztbe forgatjuk.Vegán panír: A tofut vagy a blansírozott zöldséget szendvicskrémmel vagy mustárral megkenjük és panírlisztbe forgatjuk.Egzotikus panír: 75g panír lisztet 4 evőkanál kókuszpehellyel és 2 teáskanál curry porral összekeverünk. Jól passzol csirkéhez, zöldséghez és tofuhoz.Rakott ételekhez: 75g panírt 75g resze..

770 Ft

Zöldséges-muffin recept:200g durvára reszelt cukkini, 2 tojás, 200ml tej, 100g reszelt sajt, 120g kukoricaliszt, 50g kukoricakeményítő, 2 tk. sütőpor, ½ tk. só, bors.A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. Tejet a tojássárgájával és a sajt felével a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. Kukoricalisztet, keményítőt és sütőpor elvegyítjük és a zöldségmasszához adjuk, majd sóval és borssal fűszerezzük. A felvert tojásfehérjét és a masszát elkeverjük, majd szétosztjuk 12 muffin fo..

970 Ft

Süteménykeverék 10-12 darab muffinhoz, 25 perc alatt kész.Elkészítés tojással:Szüksége lesz két tojásra, vajra és 75ml tejre, melegítse elő a sütőt 175°C-ra. A doboz tartalmát tegye tálba, adjon hozzá 2 tojást, 75g vajat és 75ml tejet. Keverje addig, míg nem kap krémes jelleget a keverék. Helyezzen 12 muffin-adagot a sütőtálcára majd süsse kb. 25 percig. Tipp: Vaj helyett használhat margarint is, tehéntej helyett pedig szójatejet.Elkészítés tojás nélkül (vegán):Szüksége lesz 100g margarinra és 1..

1 220 Ft

..

870 Ft

Ideális süteményhez, torához, muffinokhoz és kekszekhez.Piskótatészta elkészítési javaslat:220g sütemény liszt keverék, 2 zacskó sütőpor, 170g cukor, 180g vaj (vagy margarin), 4 tojás, 2 evőkanál forró víz.Gyúrjon tésztát a keverékből, sütőporból, cukorból, vajból és tojásból, majd 2 evőkanál forró víz hozzáöntése után gyúrjuk simára. A piskótatésztát ezután a 180°C-ra előmelegített sütőben hagyjuk sülni 50 percig...

1 470 Ft

A Teff, amit törpe kölesnek is neveznek, ősi etióp nemzeti gabona, amit most már Európában is termesztik. A mai napig a legfontosabb alap élelmiszerek közé tartozik a régióban. Kellemes, diós íze, gluténmentessége, értékes anyagtartalma és kitűnő sütési tulajdonságai miatt kiváló megoldás a gluténérzékeny emberek számára...

1 740 Ft